Seed Cake und Kanelbullar - Sonntagssüß - Woche 11

Wider Erwarten habe ich doch Zeit gefunden, eine kleine Beilage ein paar zusätzliche Kalorien zum Kaffee zu fabrizieren. Den Seed Cake habe ich vor laaanger Zeit schon einmal gebacken, die Kanelbullar sind mit Hilfe eines *hust* Hefe-Fertigteigs *hust* und Butter, Zucker, zerstoßenem Kardamom und Zimtpulver frei nach Schnauze entstanden. Sie sind herrlich saftig und klebrig, wie ich sie am liebsten mag.

Ich wünsche euch einen schönen Sonntag!
Lieben Gruß,

Weiteres Sonntagssüß sammelt Nina heute hier.

Endlich fertig - Häkelkissen

Ihr Lieben,

ich bin leider in den letzten Tagen gar nicht dazu gekommen, eure lieben Kommentare zu beantworten. Und auch in der kommenden Woche wird das eher schwierig werden :( Daher auf diesem Wege ganz herzlichen Dank für eure Rückmeldung!

Wozu ich aber endlich gekommen bin: Mich für die Art der Rückseite zu entscheiden (Doppelte Stäbchen), und die letzten Fäden meines ersten Häkelkissens zu verstecken vernähen. Juchuh! Einen ersten Blick auf den Anfang hatte ich euch ja schon gezeigt.
Dafür, dass ich so etwas zum ersten Mal und ziemlich frei nach Schnauze gemacht habe, gefällt es mir richtig gut.

Ein bisschen kleiner hätte es evtl. sein können, damit es kompakter aussähe. Wirklich stören tut mich das aber nicht.

Zum ersten Häkelkissen passt eine erste Teilnahme an Ursulas Kreativ-Party, was meint ihr? Bei Cutelicious habe auch schon sehr süße Knöpfe erworben.

Ich wünsch euch allen eine schöne Restwoche! Mit dem Sonntagssüß wird das leider nix bei mir - ich hoffe, nächste Woche wieder dabei zu sein.


Lieben Gruß,

Nachtrag: Carrot Ginger Cake - Rezept

Auf Ullis Wunsch hin hier das Rezept zum Sonntagssüß. Vielen Dank für dein Interesse, Ulli. Dadurch habe ich heute jede Menge über InDesign, Illustrator und Dreamweaver gelernt ;)

Sonntagssüß - Woche 10 - Carrot Ginger Cake

In Schottland war ich zwar leider noch nie, koche und backe aber sehr gerne aus dem Kochbuch der Lady Laird of Ballindalloch Castle.

Das Buch gibt es hier.

Für's Rezept hab ich heut keine Zeit mehr, liefer es aber, wenn Interesse besteht, gern nach! Der Kuchen schmeckt intensiv nach Ingwer, das Frosting aus Quark setzt dem einen frischen Akzent entgegen.

Zeitmangel deswegen, weil Dennis und ich Karten für das Konzert von Kristofer Aström heut Abend im Knust gewonnen haben :)

Den Kuchen werde ich vorher aber noch auf Julie's Kaffeetafel stellen.

Lieben Gruß,

Inspiriert: arabische Küche

Andrea's vegetarischer März, Lu's netter Kommentar unter meinem Blogpost und das frühlingshafte Wetter hier in Hamburg haben mich in den letzten Tagen zu gesünderem, frischen Essen inspiriert. Gesünder bedeutet in diesem Fall mit viel Gemüse und Salat.

Heute ist es besonders gut gelungen: Avocadocreme (wie früher bei meinen jordanischen Nachbarn im Studentenwohnheim) und Kichererbsengemüse mit Feta.

Avocadocreme

Zutaten

1-2 reife Avocado

Salz, Pfeffer

Chiliflocken oder Pulver

Zitrone

leckeres Olivenöl

Zubereitung

Die Avocado mit der Gabel fein zerdrücken und mit Pfeffer, Salz, Chili und Zitronensaft würzen. Auf einen Teller oder in eine Schüssel füllen und mit Olivenöl großzügig begießen.

Kichererbsen mit Feta

Zutaten

1 Dose Kichererbsen

1 Zwiebel, gewürfelt

2 Knoblauchzehen, gewürfelt

Olivenöl

etwas Wasser

Pfeffer

Minze, getrocknet oder frisch

Petersilie

Zitronensaft

1/2 Packung Feta

Zubereitung

Die Zwiebeln und den Knoblauch in Olivenöl andünsten. Die Kichererbsen und eine knappe Tasse warmes Wasser dazu geben, pfeffern, und alles ca. 5 Min. köcheln lassen. 

Den Feta zerbröckelt hinzu geben und erwärmen. Zum Schluss Minze und Petersilie sowie den Zitronensaft unterrühren. Salzen.

Mit Fladenbrot zum Aufnehmen der Avocadocreme ein sehr leckeres und schnelles Essen!

Morgen wird's dann wieder süß. Bis dahin werde ich bestimmt noch mit dem einen oder anderen Gedanken bei diesem kleinen Kerl landen:

Dazu hoffentlich bald mehr.

Lieben Gruß,

Freude im Briefkasten

Und schon wieder habe ich mich sehr über Post gefreut. Lily hat mir eine selbstgestaltete Karte geschickt, einfach so, und mir damit tatsächlich einen Happy Day beschert. Lieben Dank! :)

Euch allen wünsche ich dasselbe!
Lieben Gruß,

Sonntagssüß - Woche 9 - Püfferchen wie bei Oma

Das heutige Sonntagssüß ist eine Reminiszenz an meine Kindheit, in der meine Oma (bitte in Ruhrpottmanier mit zwei "m" aussprechen) eine große Rolle gespielt hat. Als ich klein war, hat meine Mutter ihre Lehre noch beenden müssen, und statt in den Hort zu gehen (den gab es damals noch nicht), habe ich die Tage mit meiner Oma verbracht.

Püfferchen gab es bei Oma oft zum Kaffee, bzw. wir tranken, auch die Erwachsenen, immer echten Kakao dazu.

Das Rezept ist denkbar einfach.

Zutaten:

500g Mehl

1 Tütchen Trockenhefe

1 TL Salz

6 EL Zucker

3 Eier

ca. 400 ml lauwarme Milch

 Rosinen nach Geschmack (wer wenig nimmt, ersetzt die Süße durch
1-2 weitere EL Zucker)

Öl

Zubereitung:

Milch leicht erwärmen. Mehl, Trockenhefe, Salz und Zucker in einer großen Schüssel vermischen. Eier und Milch hinzu geben und mit den Knethaken des Mixers zu einem weichen Hefeteig verarbeiten. Zum Schluss die Rosinen unterkneten.

Mit einem Geschirrtuch abdecken und an einem warmen Ort eine halbe Stunde lang gehen lassen.

In einer Pfanne auf mittlerer Flamme Öl erhitzen. Mit einem Esslöffel Teig abstechen und mit Hilfe eines zweiten Löffels die Teigkleckse in die Pfanne geben.

Von beiden Seiten goldbraun werden lassen. Evtl. nach dem Wenden noch einmal einige Tropfen Öl in die Pfanne geben.

Evtl. auf einem Küchenpapier das überschüssige Fett abtropfen lassen.

Weil meine Oma seit einiger Zeit ziemlich krank ist, vor zwei Wochen ins Altersheim kam, und ich viel an sie denken muss, habe ich ein wenig in alten Fotos gekramt.

Oma, ich schick dir ein paar Püfferchen durch's Telefon! ;)

Die heutige Kaffeerunde findet bei Katrin statt.

Euch allen einen schönen Sonntag!

Lieben Gruß,

Mollie Makes für kleines Geld - Yeaaaaaah!

Das muss ich euch sofort erzählen:
Durch ein holländisches Blog bin ich gestern auf eine englische Website aufmerksam geworden, bei der man einzelne Mollie Makes Ausgaben für £ 5.99 (ca. € 7,20) bestellen kann - inkl. Porto!

Wer das Magazin noch nicht kennt: Es ist eine grandiose Zeitschrift für DIY- und Handarbeiten, die es am 16. März sogar in einer deutschen Ausgabe geben wird. Hier ein kleiner Einblick: (wenn ihr über Google Reader lest, bitte klicken)

Open publication - Free publishing - More craft

Wenn das nicht mal ein schöner Fund zum Wochenende ist!
Ich wünsch euch einen schönen Samstag und Sonntag - wir sehen uns zum Sonntagssüß bei Katrin!
Lieben Gruß,

Snail mail - Letters to Treasure

 

Fast wie Weihnachten war es, diesen Brief zu öffnen und die vielen, wunderschönen Dinge nach und nach zu entdecken.
Vor beinahe einem Jahr hatte Hermine mir schon einen Brief geschickt, der jedoch nie hier angekommen ist. Jetzt hat es endlich geklappt! Tausend Dank, liebe Hermine, für dieses tolle Geschenk ♡

Het voelde net als kerst, Hermines brief open te doen en de prachtige kleine dingen erin te ontdekken.
Een brief van haar afgelopen jaar kwam heelaas nooit aan. Deze keer is het gelukkig goed gegaan! Hartstikke bedankt, Hermine, voor de mooie cadeautjes! ♡

 

Wenn ihr mehr über Hermine und ihre verschiedenen Projekte erfahren möchtet, klickt doch mal hier, hier oder hier. Es lohnt sich!
Bei Words for Strangers werde ich natürlich mit den kleinen Anhängern oben rechts im Bild auch mitmachen.

Meer over Hermines interessante projecten kunnen jullie hier, hier en hier ervaren.
Mijn Words for Strangers hangers in de foto boven zal ik uiteraard gaan gebruiken.

Und wer schickt mir als nächstes einen Brief?
Wie gaat me het volgende briefje sturen?

Lieben Gruß,
Liefs,